云南普洱茶究竟怎么做,才能跟得上时代?
不知,你有没有感觉,现在的云南普洱茶市场跟二十年前有很大不同?可能不少人会说多了些企业、多了些品牌、多了些名山,对了,还多了些老茶。
这样的现象暗含着什么?是云南普洱茶市场变了?还是茶友变了?还是时代变了?在这个变化莫测间,我们如何才能跟得上时代,如何才不会被市场淘汰或遗忘呢?
云南普洱茶一直徘徊在尝试创新与坚持传统之间,如果每年都追求新的工艺,新的制茶方式,那收藏无从可谈。试想一下:茶一年一个样,怎么看转化。如果一成不变,别说市场不认可,就连茶客自己都觉得烦。
回顾近15年的云南普洱茶市场,大概每过5年会改朝换代一次,市场的风向标也会随之变化。2003~2004勐海茶厂改制,2007~2008云南普洱茶市场大崩盘。2013~2014进入古树茶的时代,如今市场又到了十字路口。
笔者一直在研究这样一件事:推动云南普洱茶市场变化,推动云南普洱茶产品变化的动力是什么?有人说是茶客的需求,实际上名山古寨都是茶商发掘出来了,跟茶客关系并不大。也有人说是利益驱使,但茶商一味的追求利润反而会被市场抛弃,这个品牌就不点名啦。
结合过去20年的市场变化,我得出这样一个规律:当茶商发现一个新的领域后,会开发出大量的新品。茶客会在一个很短的时间内对新品青睐有加。等市场遇到瓶颈,行情就开始下滑,这时茶商就开始寻找新的发力点——云南普洱茶的陈化,围绕越陈越香做文章,用一款又一款的产品去证明这个概念的正确性。
现在的云南普洱茶市场正处于一个很尴尬的时期,茶山资源已被开发殆尽,所有偏僻的地方都被茶商挖了个遍,甚至境外地区也遭其“毒手”。拼配技术也日趋成熟,茶叶品质方面能提升的非常有限。所以,茶商需要换思路才能跟得上时代。
想在云南普洱茶市场赚个盆满钵满,不一定要盯死云南普洱茶,还可以试试云南普洱茶的延伸产品,比如云南普洱茶包装和众多深加工品种还有很大的提升空间,售前售后服务还很有潜力可以挖掘。
想要把握未来,在激烈的市场竞争中脱颖而出,办法还是有的,但,一定要跳出传统思维!
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(作者:佚名 编辑:admin)
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