试论云南普洱茶行业的道德水准

    云南普洱茶的历史是一个过程。有些人不敢去正视它，有些人不敢去承认它，还有些人视云南普洱茶的历史而不见。那么，不管站在一个什么角度去看，我认为在交流云南普洱茶的时候都需要保持一定的道德水准。不然就会显得很无知，碰到不知道的人会给别人误导，碰到知道的人会给别人引起反感甚至“围攻”。

　　常见的就是诸如：1、以前的云南普洱老茶都是古树茶，现在的茶没以前的好。2、现在的云南普洱茶只有古树茶好，台地茶就是垃圾。3、大厂大品牌的云南普洱茶都是台地茶，没有古树茶好。

　　而这种可怕的言论用几个字总结就是“贬低别人，抬高自己”。在我看来带着这种观念去交流的话，是一种很无知的表现。对于一些对云南普洱茶历史做出贡献的人和云南普洱茶企业或者云南普洱茶产品来说是不公平的。如果这种道德水准的人在云南普洱茶行业多了的话，不敢想象云南普洱茶行业的道德水准会被拉低到一种怎样的层度。

　　像上面的几点，比如第一点“以前的云南普洱老茶都是古树茶，现在的茶没以前的好。”不静下心来想下，似乎觉得是对的，但是我们静下心来想想，就会发现很多漏洞。

　　以前是什么时候？

　　古树茶是什么?怎么证明？（从茶品逆向去证明用的原料是古树茶）

　　现在的茶怎么不好？

　　以前如果我们仅限定在2002——2004年，又或者是2000年——民国，民国——清朝。从清朝——民国的时候，云南的茶园是经历过很多劫难的。有打战，有烧毁，有茶树改革。所以很难去说服以前的茶都会比现在的好。如果仅从制茶工艺来说，现在的云南普洱茶工艺甩以前的云南普洱茶工艺几条街，以前制茶怎么都没有现在制茶认真，仅从卫生层面就可以看出。

　　第二点“现在的云南普洱茶只有古树茶好，台地茶就是垃圾。”这句话里的概念完全是错乱的。古树茶说的是年龄大的茶树上的茶叶，而台地茶说的是一种茶地情况下的茶叶。所以古树茶对应的应该是大树茶、小树茶。而茶地可以分很多种：像台地只是坡地改良过的地，可以说坡地、荒地、平地等。而根据植株的间距则又有区分，像台地密植的叫“绿篱”（去普洱市的路边就可以看到），台地稀植树龄小的叫“生态”（景迈大寨后面的那些茶地可以看到），台地稀植树龄大的叫“栽培古树”（冰岛村可以看到）。所以台地也有古树茶。你还能说台地茶都是垃圾吗？

　　第三点“大厂大品牌的云南普洱茶都是台地茶，没有古树茶好。”如果你认真的把文章看到这里，那么你应该就知道，台地茶也是有古树茶的。所以这句话也是说不通的。很多小茶商气不过别人同样的茶打上个大品牌的商标就能卖比他高2-3倍的价格。现在我们从2000年的云南普洱茶历史来看。那个时期大厂大品牌已经是走下坡路了，在后面几年都倒闭了。从2004年以后，新成立茶厂私企开始烧钱宣传推广云南普洱茶。我大概估了一下，这些大厂大品牌推广云南普洱茶的总广告费至少10个亿以上。而这些宣传推广带来的效果是云南普洱茶被更多的人认知并去了解。如果没有这些大品牌大厂的烧钱宣传推广，我想现在的云南普洱茶不会有这么热，现在也不会有那些古树茶什么的概念出现，时间至少要推后很多年。也不会出现现在这些五花八门的云南普洱茶客户。当然更不会出现这么多的云南普洱茶商。那些大厂大品牌为云南普洱茶行业做了这么多的贡献。并且坚持了那多年，卖贵点有何不可。

　　印度电影《三傻大闹宝莱坞》中兰彻说“追求卓越，成功就会在不经意间追上你。”我们完全不用“贬低别人，抬高自己”。